“暖柿子”别再用热水泡了,学会这土法子,又甜又脆,3天就能吃

摘要:北京时间20200919关于【“暖柿子”别再用热水泡了,学会这土法子,又甜又脆,3天就能吃】的具体情况和说明,让www.lujinhua.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

马上又要到柿子红的季节了,现在想一想就觉得很有滋味。前段时间去了我一个北方朋友的家乡游玩,他带我们参观了他从小长大的地方,而眼尖的我一下子就盯上了他家的柿子树,水上果实累累的,就是还没有成熟而已,实在是太可惜,不然就能摘一下带回家吃了。朋友家种了两个品种的柿子,一种就是市面上最常见的普通柿子,摘下来就能直接吃,而另一种就摘下来得去除涩味才能入口吃的,说白点就是“暖柿子”。

一说到“暖柿子”,绝大多数人常用的方式就是加热水进去烫吧,这种方式特别麻烦,而且每次烫出来的柿子还是会带点涩味,吃着也是软绵绵的,口感很一般,而且这么暖柿子的话,一下子也烫不了多少个,要是量比较多的话,这不得费上好长一段时间,实在是太费劲了,下面教大家2个土法子,超级实用,你们先get起来,等到柿子成熟的季节,就不用再为暖柿子烦恼了。

1、白酒暖柿子法

将新鲜柿子摘回来后,清洗干净,接着用厨房纸巾将其表面的水分擦干,接着找来一个大碗,往里倒入适量的高度香型白酒,把柿子一一都放进去滚一遍,使得每个柿子的表面都沾上白酒,然后找来密封罐子,将滚过白酒的柿子都放进罐子中,封紧盖子,然后3天左右再拿出来,柿子就可以吃啦,香甜爽脆,口感贼棒。

2、自然暖柿子法

同样是把柿子清洗干净,擦干水分,然后找来保鲜袋,将柿子装进去,按照量来计算的话,如果你要暖10斤的柿子,那就往里面丢4根香蕉或者苹果、梨都行,然后把袋口封紧,大约3天的样子再拿出来,柿子就暖好啦,因为苹果、香蕉能释放催熟气体乙烯,柿子被这些气体围绕着,自然就熟得快了。


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